venerdì 12 dicembre 2014

UOVA AL TEGAMINO CON ASPARAGI E TARTUFO:

Una ricetta semplicissima ma ricca di sapori...


Dosi per 2-3 persone:
• 3 uova
• sale
• pepe
• punte di asparagi lesse
• un tartufo nero
• olio evo


Mettete in una padella un goccio di olio, mettete le tre uova a cuocere con sopra le punte di asparagi, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. A fine cottura unite il tartufo a scaglie e lasciate sul fuoco per altri 2-3 minuti.