Le Trasformazioni della Baca

                       MUFFIN CANNELLA E ANICE:

Dosi per 12 muffin:

• 12 pirottini di carta

• stampo per muffin

• 250g di farina

• 2 cucchiaini cannella

• 2 cucchiaini anice

• 2 cucchiaini e mezzo di lievito

• mezzo cucchiaino di bicarbonato

• 1 uovo

• 130g di zuccheto

• 80ml di olio

• 250g di yogurt

per decorare:

• panna vegetale

• zuccherini natalizi

Scaldare il forno a 175° e disporre i pirottini nello stampo. Mescolare la farina con le spezie, il lievito e il bicarbonato.  Sbattre l'uovo con lo zucchero unire l'olio, lo yogurt e mescolare bene poi unire il misto di farina. Versare nei pirottini e cuocere per 15-20minuti. Togliere dal forno, lasciare freddare su di una griglia poi decorare con panna montata e zuccherini.