Dosi per 900ml di latte :
-200g di mandorle
-900ml di acqua
Mettete le mandorle in una bacinella e coprite con acqua , lasciate così per tutta la notte
La mattina scolatele e mettetele in un frullatore (io ho usato il bimby) oppure un estrattore insieme a 900ml di acqua
Passate il composto ottenuto in un colino a maglie fitte e una garza di cotone , otterrete così 900ml di latte e circa 200g di okara di mandorle ( riutilizzabile per biscotti , dolci ecc. )
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