sabato 28 maggio 2016

ACQUA DI ROSA CANINA

Dedicata a ....




....  Tutte le persone  delicate come questa acqua...

Da quando ho scoperto questa pianta pensavo che si potessero usare solo le bacche , che si raccolgono in inverno per diversi usi alimentari e trattamenti di bellezza.
Questo mese però sperimentanto, in quanto avevo bisogno per un dolce  di un  acqua di rose delicata e non dal sapore forte e amaro che di solito avevo trovate in altre rose , ho provato con il suo fiore , appunto la rosa canina.
È stata una piacevole scoperta , un acqua delicata e allo stesso tempo profumatissima ...

Dosi per una bottiglietta da 500ml :

- una ventina di fiori di rosa canina
-acqua 500ml

Procedimento :

Staccare i petali e lavarli delicatamente con acqua , coprirli con 500ml di acqua minerale e fare sobbollire su fuoco.
Spengere e lasciare in infusione per 10-15 minuti poi filtrare.
Mettere l'acqua così ottenuta in una bottiglietta e conservare in frigo massimo 2-3 giorni.
Si può usare per fare dolci , sciroppi (con l'aggiunta di zucchero) , ghiaccioli etc...