Dedicata al.....
....Mio piccolo cucciolo " Baco " che è appena entrato a far parte della famiglia.....
Ebbene si da quando lui è arrivato ,in questa casa ( 2 settimane ),non ho avuto più tempo di preparare post e fare foto , ma ne sono stata ben felice , oggi ne approfitto sia perché adesso sta dormendo sia per il tempo che, facendo i capricci ,non mi permette di portare fuori Baco a fare una passeggiata...accendo la stufa ( che in questi giorni di freddo e pioggia non guasta ) ...preparo il tutto ed inforno in pochi minuti sono riuscita a concedermi un attimo di relax tutto per me....
Ora posso tornare da lui...già mi manca....<3
Dosi per 2 porzioni :
- 250g mele (2 mele circa)
-125 g di pere (1)
-30g di farina di grano saraceno
-30g di zucchero
-35g di burro freddo
-cannella
-sale
-25g tra mandorle tritate e uvetta (homemade)
Procedimento :
Sbucciare e tagliare a piccoli pezzi, in una ciotolina, le mele e le pere unendo qualche goccia di limone in modo che non anneriscano.
Preparate il crumble mettendo in un altra ciotolina la farina , il sale , lo zucchero, la cannella e il burro tagliato a piccoli pezzi , lavorare il tutto con la punta delle dita in modo da formare delle briciole.
Ungere con poco burro due pirottini da forno mettervi la frutta e coprire con il crumble ed infine cospargere con le mandorle e l'uvetta.
Cuocere in forno a 180° per 20-25 minuti la superficie deve risultare ben dorata e la frutta morbida.
Sformare e servire tiepido.
Con questa ricetta partecipo al contest " Crazy Taste " del blog Cakes Lab Test&Taste da cui ho preso la locandina della ricetta originale
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